Little Wedge Salad with soured cream Dressing

Ingredients for Little Wedge Salad with soured cream Dressing

• 180ml soured cream

• 60ml Mayonnaise

• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben

• 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

• 3 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

• 1 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 head of iceberg lettuce (about 450g .)

• 2 avocados, halved and cut into wedges

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 small bunch chives, cut into 1" pieces

Whisk soured cream, mayonnaise, garlic, lemon zest, lemon juice, salt, and pepper in a medium bowl to combine.

Do Ahead: Dressing can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Trim root end of lettuce; discard any wilted outer leaves. Cut into quarters lengthwise, then cut each quarter crosswise into 3" pieces. Without separating wedges into leaves, transfer to a large platter. Tuck avocado pieces among lettuce and drizzle lemon juice over; season with salt.

Spoon half of dressing over salad and top with chives; season with pepper. Serve with remaining dressing alongside.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.