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Salted Buttered Pecans with Orange and Nutmeg

These salted buttered pecans with orange and nutmeg are a sophisticated take on a classic vegetarian snack. By roasting the nuts in melted butter and warming spices, you unlock a deep, earthy flavour that perfectly complements the bright, citrusy notes of fresh orange zest. The addition of a generous pinch of salt creates a moreish balance, making these an excellent choice for a festive nibble or a simple evening treat.

Quick to prepare and wonderfully aromatic, this homemade recipe is far superior to shop-bought alternatives. They are ideal for serving alongside a cheeseboard or as a crunchy topping for autumn salads. For the best results, ensure you use fresh nutmeg and zest the orange just before use to capture the essential oils and vibrant fragrance.

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Ingredients for Salted Buttered Pecans with Orange and Nutmeg

  • 450g Pekannusshälften

  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

  • 1/8 teaspoons freshly grated nutmeg

  • 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt

  • 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale

Preheat oven to 177°C. Toss pecans, butter, nutmeg, and 1/2 teaspoons salt on a rimmed baking sheet to coat. Bake, tossing once, until deepened in colour and fragrant, 8–10 minutes. Remove from oven and toss with orange zest and remaining 1/2 teaspoons salt. Let cool before eating all of them.

Pecans can be made 3 days ahead. Store airtight at room temperature.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

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