5 wärmende Suppenrezepte

Wärmende Wintersuppen-Rezepte

Eine herzhafte Suppe hat etwas Tröstliches an sich, und es ist kein Wunder, dass Körper und Geist bei trübem Wetter ihre Wärme genießen. Aber deftige Suppen sind auch eine gute Möglichkeit, Gemüse und andere Zutaten aufzunehmen, die uns helfen, Krankheiten wie Grippe und Erkältungen abzuwehren oder zu überwinden.

Wie Ihr Körper von der Suppe profitiert:

• Suppen sind eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von immunstärkenden Gemüsesorten zu erhöhen - die grünen Blattsorten sind besonders reich an den Vitaminen A, C, E und K, und viele Gemüsesorten sind auch Präbiotika, die die Aktivität der Immunzellen ^stimulieren1.

• Viele Suppen enthalten auch duftende oder feurige Gewürze mit entzündungshemmenden Eigenschaften - wie schwarzer Pfeffer, Ingwer und Kurkuma -, die zur Bekämpfung von Krankheiten beitragen.

• Sie sind warm und enthalten gekochte, weiche Zutaten, die für Menschen mit Halsschmerzen wohltuend sein können.

Wir haben fünf der besten herzhaften und wohltuenden Suppenrezepte ausgewählt, die sowohl Ihre Geschmacksnerven als auch Ihr Immunsystem glücklich machen.

1. Super-Gemüsesuppe mit Trüffelöl

Supergemüsesuppe mit Trüffelöl

Diese grüne Suppe ist reich an pflanzlichen Vitaminen und Eisen aus einer Vielzahl von Gemüsesorten. Knoblauch, Zitrone und Trüffelöl sorgen für noch mehr Geschmack und Nährstoffe, während die ballaststoff- und eiweißreichen Kichererbsen dieses Gericht cremig und sättigend machen.

Das Rezept finden Sie hier

2. Kürbisbeet-Suppe

Kürbisbeet-Suppe

Kürbissuppe ist nicht nur für Halloween gedacht: Der Kürbis verleiht dieser nahrhaften Suppe ihre einladende Farbe und ist reich an Vitamin A und Beta-Carotinen, die gut für die Gesundheit der Augen sind. Kurkuma und Ingwer wirken entzündungshemmend, was die Gesundheit langfristig unterstützt.

Das Rezept finden Sie hier

3. Tomaten- und Linsensuppe

Tomaten- und Linsensuppe

Die reichhaltige und schmackhafte Tomatensuppe enthält Antioxidantien, die zur Gesunderhaltung des Herzens beitragen. Dieses besondere Rezept enthält auch Linsen, die nicht nur eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle sind, sondern auch dazu beitragen, dass aus einer relativ leichten Sommersuppe eine sättigende und herzhafte Wintersuppe wird.

Das Rezept finden Sie hier

4. Hühnchen, Mais und Nudelsuppe

Hühnchen, Mais und Nudelsuppe

Wenn es um heilende Suppenrezepte geht, gibt es kaum etwas Traditionelleres als Hühnersuppe, das klassische Essen, wenn man sich krank fühlt. Auch wenn es nicht viele wissenschaftliche Beweise für die Fähigkeit dieser Suppe gibt, Winterkrankheiten zu heilen, ist Huhn eine gute Eiweißquelle und kann auch entzündungshemmend wirken, was helfen kann, Halsschmerzen zu ^lindern2. Diese Abwandlung des Klassikers macht die Suppe zu einer köstlichen Nudelsuppe und verleiht ihr mehr Spannung und Textur.

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5. Pikante mexikanische Bohnensuppe

Pikante mexikanische Bohnensuppe

Was gibt es Besseres zum Aufwärmen als eine Suppe mit einem würzigen Kick? Diese mexikanische Bohnensuppe ist vollgepackt mit nahrhaften roten Kidneybohnen, einer hervorragenden pflanzlichen Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Antioxidantien und andere gesundheitsfördernde Stoffe. Vergessen Sie knuspriges Brot - servieren Sie diese kräftige Suppe mit knusprigen Tortillas und belegt mit Avocado und Fetakäse. Das Beste daran ist, dass sie im Slow Cooker zubereitet werden kann.

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1. Harvard School of Public Health: Ernährung und Immunität.

2. Rennard et al: Hühnersuppe hemmt die Chemotaxis von Neutrophilen in vitro.