Fördert kaltes Wetter den Gewichtsverlust?

If you're looking to Gewicht zu verlieren, you're probably familiar with the basics: eat less and move more. A balanced diet, limiting Alkohol intake and aktiv bleiben are key to weight loss, and this 'calories in vs calories out' formula will help many people shed the pounds reliably.

Braunes Fett

Sie haben jedoch vielleicht auch von der seltsam klingenden Theorie gehört, dass Kälteeinwirkung beim Abnehmen helfen kann. Der Theorie zufolge aktiviert die Kälteeinwirkung eine Art Fett in unserem Körper, das als braunes Fett bekannt ist. Diese mysteriöse Substanz wirkt wie ein thermischer Motor, erzeugt mehr Wärme und verbrennt mehr Kalorien als jedes andere Körpergewebe.

For many years, scientists thought that brown fat was confined to babies. Newborn babies are very vulnerable to the cold, and their brown fat deposits, which make up about 5% of their body weight, are nature's way of protecting them from Unterkühlung.

Wenn wir älter werden, verlieren wir den Großteil unseres braunen Fettes. Es ist das 'weiße Fett', das unter unserer Haut sitzt und unsere Jeans eng macht. Allerdings bestätigten Forscher in den späten 2000er Jahren das Vorhandensein von braunem Fett bei Erwachsenen, wenn auch in kleinen Mengen und an ungewöhnlichen Stellen - es wird oft im Nacken und in den Schultern, in der Brust oder entlang der Wirbelsäule gefunden.

"We know that brown fat is present and active in adult humans," says Professor Paul Trayhurn, an Fettleibigkeit expert at the University of Liverpool. "It is less active in those who are obese. Its activity falls with age. It helps to keep newborns warm, and will make a small contribution to heat production in adults."

One of the most exciting parts about this discovery was the potential link with weight loss. For one thing, people with more brown fat dazu to have lower overall body fat, although it isn't necessarily clear what causes what. For another thing, brown fat is known to torch calories, burning energy at many times the rate of white fat.

There are other potential health benefits too. Brown fat could help den Blutzucker zu stabilisieren blood sugar and interagieren with gut hormones to help the body know when it's full.

As for where cold temperatures come in, a number of Studien have found that spending time in the cold can make our brown fat more active. In one Studie aus dem Jahr 2012, Freiwillige trugen einen Kälteanzug, der ihre Temperatur leicht senkte. Sie verbrannten über einen Zeitraum von drei Stunden zusätzliche 250 Kalorien, obwohl sie nicht kalt genug waren, um zu zittern.

Im Jahr 2018 entdeckten Forscher der Universität Nottingham etwas über den verantwortlichen Mechanismus.

"Our study has shown that even by making fairly modest changes in temperature we can activate our stem cells to form brown fat at a cellular level. The good news from these results is that our cells are not pre-programmed to form bad fat, and our stem cells can respond if we apply the right change in lifestyle," said Dr Virginie Sottile, the Studie author.

Mit anderen Worten, das Herunterdrehen des Thermostats sollte theoretisch Ihre braunen Fettwerte erhöhen, was wiederum mehr Kalorien verbrennen sollte.

"Scientists are slowly coming to terms with brown fat," says Tam Fry, chairman of the National Obesity Forum. "Früher dachte man, dass es von Natur aus nur bei Säuglingen vorkommt, um sie in prähistorischen Höhlen warm und am Leben zu halten, aber es wurde in unterschiedlichem Maße auch bei Erwachsenen gefunden. Die neueste Theorie legt nahe, dass eine Erhöhung der Umwandlung von 'schlechtem' weißem Fett in 'gutes' braunes Fett genetisch manipuliert werden könnte und zu einer echten Reduzierung von Fettleibigkeit führen könnte."

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihr Trainingsprogramm zugunsten von kalten Duschen vernachlässigen sollten. Es gibt vieles, was wir über braunes Fett nicht wissen, und es ist noch viel mehr Forschung nötig. Außerdem ist es einfach, die zusätzlich verbrannten Kalorien auszugleichen, da Sie sich wahrscheinlich hungriger fühlen werden.

Professor Trayhurn sagt, er würde Kälteeinwirkung nicht als Strategie zur Gewichtsabnahme empfehlen. Obwohl er selbst die Möglichkeit bereits in den 1980er Jahren in Betracht zog, beschreibt er sie als 'mit Bedenken behaftet'.

"Im Prinzip könnte die Aktivierung von braunem Fett durch kalte Temperaturen den Gewichtsverlust fördern, vorausgesetzt, es gibt keinen kompensatorischen Anstieg der Nahrungsaufnahme", sagt er. "Aber die Menge an zusätzlicher Energie, die verbraucht wird, ist wahrscheinlich sehr gering, und es ist schwer, dies als realistische Verhaltensänderung für die meisten fettleibigen Menschen zu sehen."

In den kommenden Jahren könnten wir Medikamente sehen, die darauf ausgelegt sind, die Aktivität von braunem Fett zu steigern und seine Vorteile zu nutzen, ohne der Kälte trotzen zu müssen. Allerdings ist sich Trayhurn nicht sicher, ob diese Ansätze "im Bereich des Praktikablen" liegen - und wenn überhaupt etwas passiert, wird es wahrscheinlich noch eine Weile dauern.

It's also important to mention that deliberately making yourself cold isn't a good idea for a lot of people. Especially in older and more vulnerable people, the risk of Unterkühlung should not be understated. For now, it may be best to stick to tried-and-tested modes of weight loss.

"Da weißes Fett durch Kälteeinwirkung auf natürliche Weise in braunes Fett umgewandelt werden kann, glaubt eine Denkschule, dass es eine wunderbare Idee sein könnte, die Zentralheizung herunterzudrehen", sagt Fry. "Neben der Unterstützung beim Abnehmen würde es auch eine ordentliche Summe bei den Heizkosten sparen. Allerdings könnte es vorerst - und sicherlich bei einer eisigen Wintervorhersage - denselben Effekt haben, wenn Sie mehr Sport treiben und weniger Kalorien zu sich nehmen, und das auf viel angenehmere Weise."