Wie beeinflusst die Ernährung Demenz?

Bei so vielen Ratschlägen da draußen, wo soll man anfangen? Als Faustregel gilt: Der beste Beweis für eine gute Gehirngesundheit ist, die gesamte Ernährung zu betrachten, anstatt sich auf ein einzelnes Superfood oder Nahrungsergänzungsmittel zu konzentrieren.

Welche Diät ist die beste für mich?

Die am besten untersuchte Diät zur Vorbeugung von Demenz sowie Herzinfarkts und Schlaganfall, is the Mittelmeerdiät. Wir sprechen nicht von klebrigen türkischen Süßspeisen oder fettigen Kebabs. Es geht darum, sich hauptsächlich auf Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu konzentrieren und den Großteil des Fetts aus Olivenöl statt aus Butter zu beziehen. Sie sollten mehr Fisch und weniger Milchprodukte essen als in der durchschnittlichen britischen Ernährung und rotes Fleisch, Zucker und gesättigte Fette auf ein Minimum beschränken.

Vorteile für den Blutdruck

Der DASH Diät steht für 'Dietary Approaches to Stop Hypertension'. Hoher Blutdruck ist ein Hauptverursacher der zweithäufigsten Form von Demenz, der 'vaskulären Demenz'. Es kann auch bei anderen Formen von Demenz eine Rolle spielen. Sie werden hier ein gewisses Thema bemerken - wie die Mittelmeerdiät ist die DASH-Diät reich an Gemüse und Obst und arm an Gesamtfett und gesättigten Fetten. Im Gegensatz zur Mittelmeerdiät werden mehr fettarme Milchprodukte (fettarme Joghurts, Magermilch oder teilentrahmte Milch usw.) empfohlen und es wird weniger Wert auf eine erhöhte Fischaufnahme gelegt. Aber eine zweite Studie ging noch einen Schritt weiter. Sie verglichen Menschen mit einer 'normalen' DASH-Diät und derselben Diät mit zusätzlichem Schwerpunkt auf der Reduzierung des Salzgehalts in Lebensmitteln. Die DASH-Diät senkte den Blutdruck, aber die Beibehaltung einer niedrigen Salzaufnahme war noch effektiver.

Achten Sie auf die Lücke

Der MIND Die Diät führt das Konzept der Diät einen Schritt weiter. Sie basiert auf Studien, die sich mit 'Superfoods' wie Nüssen, Bohnen und Beeren befassen. Die Teilnehmer der MIND-Diät-Studien wurden gebeten, sich an eine mediterrane Diät zu halten, aber auch aktiv darauf zu achten, 'gehirnfreundliche' Lebensmittel zu erhöhen. Dazu gehörten einmal wöchentlich Fisch, mindestens zweimal Beeren, dreimal Bohnen und fünfmal Nüsse pro Woche. Sie wurden auch gebeten, tägliche Portionen von Butter, Margarine, Gebäck und Süßigkeiten zu vermeiden und Käse sowie frittierte/schnelle Lebensmittel weniger als einmal pro Woche zu essen.

Warum gesund leben?

Diese Studien wurden fast fünf Jahre lang verfolgt und mit Personen verglichen, die die Diät nicht befolgten. Nicht nur war es weniger wahrscheinlich, dass sie an Alzheimer erkrankten, auch ihr Arbeitsgedächtnis und die Fähigkeit, neue Ideen aufzunehmen, waren besser. Die größten Vorteile - eine Reduzierung des Demenzrisikos um über 50% - ergaben sich aus einer sehr strikten Befolgung der Diät, aber selbst das meiste Befolgen dieser gesunden Regeln zeigte einen Rückgang der Demenz um 1/3.

Was gibt es nicht zu mögen?

Eine gehirngesunde Ernährung, wie die MIND-Diät, bietet viele Möglichkeiten, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Das ist keine schlechte Sache, denn wenn Sie wirklich die beste Chance haben möchten, Ihr Gedächtnis zu behalten, gibt es eine ebenso lange Liste von Lebensmittel zu vermeiden. An der Spitze der Liste der Täter stehen:

• Verarbeitete Käsesorten, die zu einer Ansammlung schädlicher Proteine führen können.

• Verarbeitete Fleischwaren, die enthalten nitrosamines.

• Alle weißen Kohlenhydrate (weißes Brot, Reis, Pasta, Gebäck, Kuchen) und andere raffinierte Kohlenhydrate (einschließlich aller Zucker, ob weiß oder braun), die schnelle Anstiege des Blutzuckerspiegels verursachen.

Zu viel Jubel ist kein Jubel

Kennen Sie den alten Ausdruck 'Du bist, was du isst'? Nun, in Bezug auf Demenz gilt definitiv auch 'Du bist, was du trinkst'. Regierungsempfehlungen legen eine Obergrenze von 14 Einheiten Alkohol pro Woche für Männer und Frauen fest, verteilt über mehrere Tage. Wenn Sie sich diesem Niveau nähern, sollten Sie auch ein paar alkoholfreie Tage einlegen. Und je älter Sie werden, desto anders verarbeitet Ihr Körper Alkohol, sodass Sie sich möglicherweise schon bei niedrigeren Mengen einem Risiko aussetzen.

Regelmäßiges Trinken über diesem Niveau über einen längeren Zeitraum kann Ihr Demenzrisiko erhöhen, Komasaufen scheint besonders schädlich zu sein wenn es um Ihr Gehirn geht. Bier enthält Nitrite, und Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass dies separat zur Demenz beitragen - ein doppelter Schlag, aber keine Ausrede, die gleiche Anzahl an Einheiten in Spirituosenform zu trinken.

Lust auf eine Tasse Tee?

Und es gibt gute Nachrichten, wenn Sie eine Tasse Tee lieben. Es wurde umfangreiche Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Koffein betrieben, das in Tee und Schokolade sowie in Kaffee vorkommt. In 'moderaten Mengen' (bis zu vier Tassen Kaffee oder acht Tassen Tee pro Tag) gibt es keine Hinweise darauf, dass es Krebs oder Herzprobleme verursacht. Noch besser, es besteht sogar die Möglichkeit, dass das tägliche Trinken von ein paar Tassen Kaffee eine Rolle spielen könnte bei das Risiko von Demenz verringern. Es ist schwierig, bei Ernährungsstudien wirklich harte Beweise zu erhalten, aber ich bin zuversichtlich, dass ich den meisten Leuten sagen kann, sie sollen ohne Bedenken trinken!

Denken Sie langfristig

Viele meiner Patienten beklagen sich, dass eine gesunde Ernährung bedeutet, auf die Lebensmittel zu verzichten, die sie lieben. Aber man muss seine Ernährung nicht über Nacht komplett umstellen. Die Geschmacksknospen passen sich wirklich an - ich habe seit 30 Jahren kein Gebäck mehr gegessen und der Gedanke daran widert mich jetzt an. Ich liebe ein bisschen kräftigen Käse, aber wenn man ihn seltener isst, ist er ein echter Genuss.