Wie man mit Diabetes auswärts essen geht

Befolgen Sie die Regeln für eine gesunde Ernährung

According to Pav Kalsi, Clinical Director, Planet Nourish, a change in your usual routine and diet need not have an effect on diabetes control.

Das kann man ausgleichen, indem man die Menge - und den Zeitpunkt - des Insulins anpasst, das man nimmt", sagt sie. "Sprechen Sie mit Ihrem Ärzteteam darüber, wie Sie Ihre Dosis anpassen können.

Wenn Sie kein Insulin nehmen, können Sie Ihren Diabetes in den Griff bekommen, indem Sie sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten, die Sie auch zu Hause anwenden. Das bedeutet, dass Sie die nahrhaftesten Lebensmittel, die gesündesten Zubereitungsmethoden und die richtige Portionsgröße wählen sollten. Es mag schwieriger sein, wenn Sie nicht selbst kochen, aber es ist trotzdem möglich, damit umzugehen.

Essen gehen wie ein Experte

Vorausplanen

Most restaurants and cafés publish their menu - or a typical example - on their website. Take a look before you book and check there are dishes you can enjoy. Many publish all the nutritional data too, so you can monitor calories or carbs if you're trying to lose weight, so you can adjust your insulin.

Fragen stellen

Good waiting staff will be trained to answer any queries about ingredients or preparation. Don't be shy about asking what cooking methods are used - for example, if salt or fat is added.

Achten Sie auf Ihre Kohlenhydrate

Vielleicht verwenden Sie bereits eine App zum Zählen von Kohlenhydraten oder sind mit dem Kohlenhydratgehalt verschiedener Lebensmittel vertraut. Aber es kann schwieriger sein, dies zu tun, wenn Sie auswärts essen und mehr Optionen im Angebot haben. Entscheiden Sie sich für gesündere Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte und begrenzen Sie raffinierte Körner sowie verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel.

Achten Sie auf Ihr Fett

Limit saturated fat where you can - such as in sauces, dressings, fatty cuts of meat, and fried foods. It's high in calories, which can contribute to weight gain and raise cholesterol, increasing your chance of developing cardiovascular disease. Ask staff about healthier, unsaturated alternatives, or ask for sauces and dressings on the side.

Mit Gemüse auftanken

For a balanced meal, include a good portion of vegetables and some lean protein - such as chicken, fish, legumes, or tofu. This can help you to feel fuller for longer, and you'll be less likely to overeat.

The UK government's Eatwell Guide suggests one third of your plate should be vegetables, while a portion of protein should be about the size of your palm.

Achten Sie auf versteckten Zucker und Salz

Viele Salatdressings, Marinaden und Soßen enthalten viel Zucker und Salz, deshalb sollten Sie sie als Beilage bestellen und nur eine kleine Menge davon essen. Sie können Dressings auch durch Essig oder Zitronensaft ersetzen.

Desserts enthalten in der Regel auch viel Zucker, also teilen Sie sie mit einem Freund oder essen Sie frisches Obst, wenn Sie die Möglichkeit dazu haben. Obst kann ebenfalls viel Zucker enthalten, ist aber im Allgemeinen besser für Sie, da es eine Reihe gesunder Nährstoffe enthält und nicht so schnell absorbiert wird wie raffinierter Zucker.

Trinke mit Bedacht

Ein normales zuckerhaltiges kohlensäurehaltiges Getränk kann etwa 10 Teelöffel Zucker enthalten, aber die Portionen im Restaurant können größer sein, so dass es besser ist, zuckerfreie oder Diätversionen zu wählen. Säfte und Smoothies können ebenfalls viel Zucker enthalten, ebenso wie viele alkoholische Getränke.

Don't forget to add any drinks to your carb count, or make drinking water more interesting with ice, sparkling options, and fruit slices.

Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen

Restaurant portions sizes tend to be larger than those at home. If you know a restaurant likes to 'supersize', ask for a starter as a main, go for a kids' portion, or split a meal with a friend.

Haben Sie auch nicht das Bedürfnis, Ihren Teller zu leeren. Versuchen Sie, langsam und achtsam zu essen, auf Ihren Körper zu hören und aufzuhören, wenn Sie satt sind. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, achten Sie darauf, dass Sie sich nicht mit Brot, Snacks an der Theke oder geteilten Tellern vollstopfen.