Warum kann Kaffeetrinken Durchfall auslösen?

Warum Kaffee Sie auf die Toilette gehen lässt

Kaffee ist dafür bekannt, unser Verdauungssystem anzukurbeln, aber Forscher glauben, dass es verschiedene Gründe für diese Reaktion geben könnte. Ein Grund wird angenommen, dass der hohe Koffein Gehalt in Kaffee im Vergleich zu anderen heißen Getränken wie Tee.

Koffein

"Kaffee ist eine von vielen Nahrungsmitteln, die reich an Koffein sind, und das Koffein im Kaffee kann Ihren Drang, die Toilette aufzusuchen, beeinflussen", sagt Dr. Bridgette Wilson, eine registrierte Ernährungsberaterin aus City Dietitians in London. "Andere häufige Lebensmittel, die ebenfalls einen hohen Koffeingehalt haben, sind Tee, Energydrinks, Cola-Getränke und Zartbitterschokolade."

Verschiedene Studien legen nahe, dass Koffein eine abführende Wirkung hat - das bedeutet, es regt den Körper zum Stuhlgang an. In einer Studie gaben Forscher den Teilnehmern entweder Wasser oder in Wasser gelöstes Koffeinpulver und maßen ihre anorektale Funktion - die kontrolliert, wie der Stuhl aus dem Körper ausgeschieden wird. Die Ergebnisse deuteten darauf hin, dass der Konsum von Koffein zu stärkeren Krämpfen um die Analmuskeln und einem erhöhten Drang zur Toilette führte¹.

"Koffein ist ein gastrointestinaler Stimulans, was bedeutet, dass es die Peristaltik (Muskelkontraktionen, die Nahrung durch den Verdauungstrakt bewegen) beschleunigt", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Caroline Bletcher. "Daher beschleunigt es die Aktivität im Darm, was zu Symptomen wie Durchfall und Bauchkrämpfe."

Kaffee stimuliert die Freisetzung von Hormonen

Forschungen haben darauf hingewiesen, dass möglicherweise auch andere Faktoren eine Rolle spielen. Sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee stimulieren die Produktion des Hormons Gastrin, das dem Magen signalisiert, Magensäure freizusetzen. Da Gastrin die Verdauung fördert, könnte es zu unserem Drang beitragen, nach dem Kaffeetrinken auf die Toilette zu gehen ².

Kaffee regt den Magen-Darm-Trakt an

Ein weiterer Grund, warum Kaffee unsere Darmtätigkeit beeinflusst, ist etwas, das als gastrokolischer Reflex bezeichnet wird. Dies ist eine körperliche Reaktion, bei der der Akt des zu essen oder das Trinken fördert die Bewegung im Magen-Darm-Trakt. Daher kann schon das einfache Trinken einer Tasse Kaffee zum Frühstück ausreichen, um den Drang auszulösen, 'zu gehen'. Außerdem reagiert dieser Reflex morgens schneller, was der Zeitpunkt ist, an dem viele Menschen zur Kaffeekanne greifen ³.

Die säurehaltige Natur von Kaffee kann auch den Darm anregen, was erklären könnte, warum manche Menschen sowohl mit entkoffeiniertem als auch mit normalem Kaffee Magenprobleme haben. Sowohl die entkoffeinierte als auch die koffeinhaltige Version enthalten Chlorogensäure, die höhere Magensäurespiegel und eine höhere Produktion von Magensäure auslöst. Diese Säure hilft wiederum, Nahrung durch den Darm zu bewegen.

Laktoseintoleranz

Wenn Sie einen Schuss Milch oder Sahne in Ihrem Kaffee mögen, kann eine Laktoseintoleranz bei manchen Menschen zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Magenkrämpfen oder Durchfall nach dem Verzehr von Milchprodukten führen. Dies geschieht, weil Laktose, ein Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt, bei Menschen mit Laktoseintoleranz Verdauungsprobleme auslösen kann⁴.

Zufall

Es gibt etwas zu sagen für reinen und einfachen Zufall. Ein erhöhter Stuhldrang am Morgen muss nichts mit dem Kaffeetrinken zu tun haben. Wenn Sie schlafen, ist die Aktivität in Ihrem Darm halb so hoch wie im Wachzustand. Dieser natürliche Anstieg der Darmbewegungen könnte der Grund sein, warum manche Menschen ihre Toilettengewohnheiten mit ihrem frühen Koffeinschub in Verbindung bringen⁵. 

Kann Kaffee das Reizdarmsyndrom beeinflussen?

"Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) kann einen empfindlicheren Darm haben und daher könnte die Wirkung von Koffein deutlicher spürbar sein", sagt Wilson. "Koffein ist als Stimulans bekannt, was bedeutet, dass es zu einer Übererregung des Nervensystems führen kann, einschließlich des Nervensystems, das mit unserem Darm verbunden ist.

"Wenn das Nervensystem des Darms überstimuliert wird, kann dies zu verstärkten Kontraktionen im Dickdarm führen, was zu Krämpfen, weicherem Stuhl und einem dringenderen Bedürfnis, die Toilette aufzusuchen, führt. Einige Menschen mit RDS bereits Symptome im Zusammenhang mit einer Überstimulation des Nervensystems des Darms erleben. Daher könnten Kaffee und andere Koffeinquellen dies verschlimmern."

Allerdings fügt Wilson hinzu, dass es sich lohnt, daran zu denken, dass es viele Ursachen für IBS gibt und Menschen unterschiedlich auf Substanzen wie Kaffee reagieren. "Nicht jeder mit IBS wird ein überreiztes Darmnervensystem haben, daher ist für diese Menschen Koffein nicht wahrscheinlicher, zu Darmproblemen zu führen, als bei Menschen ohne IBS," sagt sie.

Wie Sie den Drang zum Stuhlgang nach dem Kaffeetrinken verhindern können

Natürlich ist es nicht immer schlecht, die Dinge in Bewegung zu bringen. Es wird allgemein empfohlen, die Koffeinaufnahme auf 400 mg pro Tag zu begrenzen, was etwa 3 bis 5 Tassen entspricht. Schwanger Frauen sollten nicht mehr als 200 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Allerdings können manche Menschen empfindlicher auf die Wirkung eines Flat White reagieren als andere.

Reduzieren Sie Ihren Kaffeekonsum

Wenn Sie nach dem Kaffeetrinken Magenprobleme haben, kann es hilfreich sein, Ihren Koffeinkonsum zu reduzieren. Entkoffeinierter oder halb-koffeinierter Kaffee kann helfen, und es gibt einige Forschungen, die darauf hindeuten, dass auch die Art des Kaffees, den Sie trinken, einen Einfluss haben könnte. Eine andere Studie deutete darauf hin, dass dunkel gerösteter Kaffee aufgrund seines unterschiedlichen chemischen Gleichgewichts weniger Magensäuren produziert als mittel gerösteter Kaffee ⁶.

Trinken Sie keinen Kaffee auf nüchternen Magen

Obwohl viele Menschen vor dem Frühstück zur Kaffeemaschine greifen, kann das Trinken eines frischen Gebräus auf nüchternen Magen negative Auswirkungen wie Durchfall und Magenkrämpfe. Ein Kaffee mit oder nach dem Essen kann helfen.

Seien Sie vorsichtig mit Extras

Manchmal kann auch die Art und Weise, wie Kaffee getrunken wird, eine Wirkung haben. Einige stellen fest, dass das Hinzufügen von Kuhmilch, Sahne, Sirup, Zucker oder Süßstoffen ein unangenehmes Gefühl im Bauch auslösen kann.

Allerdings ist die Empfindlichkeit gegenüber Kaffee individuell und es kann ein Fall von Versuch und Irrtum sein, um herauszufinden, was am besten funktioniert.

Weiterführende Lektüre

1. Lohsiriwat et al: Auswirkungen von Koffein auf anorektale manometrische Befunde

2. Acquaviva et al: Wirkung von normalem und entkoffeiniertem Kaffee auf den Serum-Gastrin-Spiegel

3. Malone et al: Physiologie, gastrocolischer Reflex

4. NIH: Laktoseintoleranz

5. Sarna et al: Kolonmotilität in Gesundheit

6. Rubach et al: A dark brown roast coffee blend is less
effective at stimulating gastric acid secretion in healthy volunteers
compared to a medium roast market blend