Was man bei Sodbrennen essen und vermeiden sollte

Sodbrennen, oft als Säurereflux bezeichnet, tritt auf, wenn kleine Mengen von Magensäure in die Speiseröhre (Speiseröhre) aufsteigen. Die Symptome sind ein brennendes Gefühl in der Brust, ein unangenehm saurer Geschmack im Mund, Blähungen oder Übelkeit und manchmal Husten oder eine heisere Stimme.

Audrey begann während ihrer Schwangerschaft, Sodbrennen zu bekommen: "Das Baby war groß und da ich klein bin, drückte der Bauch nach oben in meinen Magen. Jedes Mal, wenn ich eine Mahlzeit aß, spürte ich ein Brennen und einen sauren Geschmack. Aufgrund der Schwangerschaft konnte ich keine Medikamente einnehmen, also musste ich nur kleine Mahlzeiten essen, um es zu kontrollieren. Allerdings hat es mir dauerhafte Narben in meiner Speiseröhre hinterlassen, die selbst 18 Jahre nach der Geburt meines Sohnes Keuchen und Schmerzen verursachen."

Was verursacht Sodbrennen?

Am unteren Ende Ihrer Speiseröhre, wo sie in den Magen übergeht, befindet sich ein ringförmiger Muskel, der als Schließmuskel fungiert. Dieses Einwegventil lässt Nahrung und Getränke in den Magen, aber nicht wieder heraus. Wenn es jedoch undicht ist, fließen die sauren Mageninhalte nach oben in die Speiseröhre zurück und verursachen Sodbrennen und Reizungen.

Es ist oft nicht klar, warum der Schließmuskel undicht ist, aber bestimmte Faktoren erhöhen Ihr Risiko. Dazu gehören:

• Übergewicht oder eine starke Schwangerschaft - dies drückt auf den Magen und fördert das Aufsteigen des sauren Inhalts in die Speiseröhre.

• Rauchen - Nikotin wird angenommen, den Schließmuskel zu entspannen, wodurch Säure entweichen kann. Rauchen reduziert auch den Speichel im Mund. Das Schlucken von Speichel hilft, Ihre Speiseröhre vor Magensäure zu schützen.

• Zu viel Alkohol trinken - das regt die Magensäure an und kann Entzündungen verursachen.

• Stress und Angst.

• Einige Arten von Medikamenten, wie zum Beispiel entzündungshemmende Schmerzmittel (z.B. Ibuprofen).

Diät-Übeltäter

Angesichts der Tatsache, dass so viele Menschen unter Sodbrennen leiden, gibt es überraschend wenig Forschung darüber, welche Lebensmittel die Erkrankung verursachen oder lindern. Ratschläge basieren typischerweise auf den Erfahrungen der Patienten.

"Viele Menschen, die unter Sodbrennen leiden, erwähnen, dass Lebensmittel, die ihr Unbehagen verschlimmern, scharfe Speisen, fetthaltige Lebensmittel, Schokolade, Alkohol und Kaffee umfassen," sagt Dr Laura Stewart, eine beratende Ernährungsberaterin. Andere häufige Lebensmittel sind Zwiebeln, Knoblauch, Zitrusfrüchte, kohlensäurehaltige Getränke, Paprika, Gurken, Kaffee, Tomaten und Rotwein.

Sie fügt hinzu: "Für diejenigen, die unter Sodbrennen leiden, ist es am besten, diese Lebensmittel sowie alle anderen, die Sie betreffen könnten, zu vermeiden."

Ein Tagebuch zu führen kann helfen, problematische Lebensmittel zu identifizieren. Schreiben Sie auf, was Sie essen und trinken, und notieren Sie die Uhrzeit für mindestens vier Tage. Fügen Sie dann Kommentare hinzu, wenn Sie Symptome bemerken. Oft kann sich ein Muster entwickeln, bei dem bestimmte Lebensmittel oder Getränke Sodbrennen auslösen. Versuchen Sie dann, diese Lebensmittel für ein paar Wochen zu vermeiden und prüfen Sie, ob es eine Verbesserung gibt.

A Studie In Italien wurde festgestellt, dass Menschen mit Sodbrennen und Reflux am ehesten Probleme mit Salat, Kaffee, Thunfisch, Spargel und Eiern hatten. Da es oft als Lösung empfohlen wird, war es unerwartet, dass mehr als die Hälfte der Gruppe auf Milch reagierte. Dies könnte daran liegen, dass Vollmilch Fett enthält, das die Magensäure anregen kann. Experten schlagen vor, dass Magermilch oder fettarmer Joghurt eine bessere Option für diejenigen sein könnten, die zu Sodbrennen neigen.

Diät-Helden

Was ist mit hilfreichen Lebensmitteln? Stewart sagt: "Es lohnt sich, fettarme und milde Speisen ohne Gewürze auszuprobieren. Kleine, häufige Mahlzeiten können helfen, Beschwerden nach dem Essen zu lindern. Weitere Überlegungen sind, Gewicht zu verlieren, wenn Sie übergewichtig sind, mit dem Rauchen aufzuhören, mit leicht erhöhtem Kopfende des Bettes zu schlafen und lockerere Kleidung zu tragen."

Dr. Michael Cumming, ein Hausarzt aus Fife, fügt hinzu: "Grünes Gemüse kann helfen, Magensäure zu reduzieren, da es alkalisch ist und Magensäure neutralisiert. Es gibt einige Hinweise darauf, dass Ingwer helfen kann, Entzündungen zu reduzieren und Symptome zu lindern, entweder als Tee oder in Rezepten hinzugefügt. Die Reduzierung der Portionsgrößen und das Vermeiden von spätem Essen in der Nacht kann ebenfalls helfen, Sodbrennen zu kontrollieren."

Medizinische Websites empfehlen, saure Zitrusfrüchte gegen mildere wie Bananen und Melonen auszutauschen und eine ballaststoffreiche Ernährung mit Vollkornprodukten und Gemüse zu sich zu nehmen. Es lohnt sich auch, zuckerfreien Kaugummi zu kauen (der den Speichelfluss anregt) oder eine Kur mit Probiotika (freundliche Bakterien) auszuprobieren, die als Nahrungsergänzungsmittel oder Getränke erhältlich sind.

Sollte ich Sodbrennen ignorieren?

Sodbrennen mag wie eine leichte Belästigung erscheinen, anstatt etwas, worüber man sich Sorgen machen sollte, aber wenn Sie über 50 Jahre alt sind und seit einiger Zeit unter saurem Reflux leiden oder das Bedürfnis verspüren, ständig rezeptfreie Antazida-Tabletten zu verwenden, lohnt es sich, es überprüfen zu lassen ausgecheckt.

Cumming warnt: "Sodbrennen kann ein Anzeichen für eine zugrunde liegende Gesundheitsbeschwerde sein, wie zum Beispiel eine Magengeschwür oder Speiseröhrenkrebs und sollte nicht ignoriert werden, insbesondere bei älteren Menschen. Im Stillen zu leiden, wenn Sie langfristige Sodbrennen-Symptome haben, könnte dazu führen, dass potenziell ernste Erkrankungen später diagnostiziert werden, wenn sie weiter fortgeschritten sind, mit Komplikationen und schwerer zu behandeln sind."

Top 5 Diättipps

1. Nehmen Sie ab, wenn Sie übergewichtig sind. Versuchen Sie, Ihren Taillenumfang bei Männern unter 94 cm (37 Zoll) und bei Frauen unter 80 cm (31,5 Zoll) zu halten.

2. Essen Sie kleinere Mahlzeiten und nehmen Sie Obst oder ungesalzene Nüsse als Snacks.

3. Führen Sie ein Tagebuch, um herauszufinden, welche Lebensmittel und Getränke Symptome auslösen.

4. Vermeiden Sie es, ein paar Stunden vor dem Schlafengehen zu essen, und stützen Sie das Kopfende Ihres Bettes mit Blöcken oder höheren Kissen ab.

5. Versuchen Sie, mehr grünes Gemüse, Vollkornprodukte und Ingwer zu essen, und kauen Sie nach den Mahlzeiten zuckerfreien Kaugummi.