Kann die MIND-Diät helfen, unser Gehirn gesund zu halten?

Was ist die MIND-Diät?

Die MIND-Diät ist eine Kombination aus der DASH-Diät und der Mittelmeerdiät, mit einem Fokus auf Lebensmitteln, die fördern können Gehirn Gesundheit.

Die US-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Martha Clare Morris entwickelte MIND - Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay -, um zu untersuchen, wie unsere Ernährung das Risiko von Demenz senken kann und um den Rückgang unserer Gehirnleistung im Alter zu stoppen.

Der Mittelmeerdiät konzentriert sich darauf, Lebensmittel zu essen, die so natürlich wie möglich sind, während ungesunde Fette und rotes Fleisch eingeschränkt werden. Die DASH-Diät ist darauf ausgelegt, zu verhindern oder zu senken Bluthochdruck und ermutigt die Menschen, gesunde Lebensmittel zu essen, die weniger Salz enthalten.

Im Jahr 2015 veröffentlichten Morris und ihr Team eine Studie, die ergab, dass Menschen, die die Mittelmeer- und DASH-Diäten befolgten, bessere Gehirnfunktionen hatten als Menschen, die diese Diäten nicht befolgten. Die Studie ergab auch, dass der Verzehr von Vollkornprodukten, Blattgemüse, Nüssen und Beeren ebenfalls mit einer besseren Gehirngesundheit verbunden war¹.

MIND-Diät-Lebensmittel zum Essen

Sophie Medlin, Direktorin und spezialisierte Ernährungsberaterin bei City Dietitians und Vorsitzende der British Dietetic Association (BDA) für London, sagt, dass die MIND-Diät dazu ermutigt, Lebensmittel zu essen, die Nährstoffe enthalten, die das Gehirn schützen und es optimal funktionieren lassen.

“„Fischöle sind besonders wichtig für den Erhalt der Gehirnstruktur, und es ist erwiesen, dass Beeren die Gehirnfunktion verbessern, einschließlich Gedächtnis und Konzentration“, fügt Medlin hinzu.

Diese Lebensmittel enthalten hohe Mengen an gesundheitsfördernden Antioxidantien, die die Zellen des Körpers vor DNA-Schäden schützen und verringern Sie Entzündungen. Oxidativer Stress kann Organschäden verursachen und trägt zu Krankheiten wie Demenz, Krebs und Herzerkrankungen.

Die MIND-Diät-Lebensmittel enthalten Nährstoffe wie Vitamin C, Omega 3, B-Vitamine, Magnesium, Zink und Eisen, die alle zur allgemeinen Gehirnfunktion beitragen.

Lebensmittel, die man bei der MIND-Diät vermeiden sollte

Die MIND-Diät ermutigt Sie, den Konsum dieser Lebensmittel zu begrenzen:

• Gebäck und Süßigkeiten.

• Rotes Fleisch.

• Käse.

• Frittierte Speisen.

• Butter und Margarine.

Diese Lebensmittel sind verarbeitet oder enthalten viel Zucker, was unserer Gehirnfunktion schaden kann.

Funktioniert die MIND-Diät?

Medlin erklärt, dass die MIND-Diät gut erforscht ist und großes Vertrauen in ihr Potenzial besteht Rückgang der Gehirngesundheit verringern.

Sie sagt: „Die Studie von 2015 ergab, dass je höher der MIND-Diät-Score, desto langsamer der Rückgang der Gehirngesundheit im Vergleich zu denen mit einem niedrigen MIND-Diät-Score.

In dieser Studie führten Morris und ihr Team fast ein Jahrzehnt lang Untersuchungen zur MIND-Diät durch und arbeiteten mit einer Gruppe von 923 Teilnehmern zusammen. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die sich strikt an die Diät hielten, eine um 53 % geringere Wahrscheinlichkeit hatten Alzheimer-Krankheit - und diejenigen, die die Diät mäßig gut befolgten, hatten eine um 35% geringere Chance. Je länger eine Person die Diät befolgte, desto besser war sie vor der Entwicklung der Erkrankung geschützt.

Andere Studien haben die MIND-Diät mit einer langsameren Verschlechterung der Gehirngesundheit nach einem Schlaganfall, einem besseren verbalen Gedächtnis im späteren Leben und einem größeren gesamten Gehirnvolumen in Verbindung gebracht. Allerdings sind weitere Forschungen über einen längeren Zeitraum erforderlich, um zu sehen, wie die MIND-Diät Menschen langfristig beeinflussen kann.

Vorteile der MIND-Diät

Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten enthält die MIND-Diät keine Mahlzeitenpläne, sodass Sie Ihre eigenen Rezepte basierend auf den enthaltenen Lebensmitteln erstellen müssen. Sie sind auch nicht darauf beschränkt, nur diese Lebensmittel zu essen. Obwohl dies bedeutet, dass der Plan flexibler ist, kann es für Menschen, die nicht kochen, eine Herausforderung sein.

Weiterführende Lektüre

1. Morris et al.: MIND-Diät verlangsamt kognitiven Abbau im Alter.