Welche Lebensmittel sind gut bei Arthritis?

Warum beeinflusst Ihre Ernährung Arthritis?

Arthritis ist eine häufige Erkrankung, die Schmerzen und Entzündungen in einem Gelenk verursacht. Obwohl es viele Arten gibt, sind die beiden häufigsten Osteoarthritis und rheumatoide Arthritis.

Martin Lau, Ernährungsberater und Leiter der Dienstleistungsentwicklung bei Arthritis Action, sagt, dass die Beziehung zwischen Ernährung und Arthritis komplex ist. Es gibt viele Gründe, warum das, was Sie essen, bei den Symptomen helfen kann.

Erstens kann das Körpergewicht direkt Arthritis beeinflussen.

"Mehr Körpergewicht zu tragen ist für keine muskuloskelettale Erkrankung gut, wie zum Beispiel Arthritis," sagt Lau. "Eine bahnbrechende Studie hat ergeben, dass ein Pfund Gewichtsverlust den Druck auf die Knie um vier Pfund pro Schritt verringert."

Eines der Hauptsymptome von Arthritis ist anhaltender Schmerz, aber was wir essen, hat das Potenzial, das Unbehagen zu lindern. Im Jahr 2018 untersuchte eine systematische Überprüfung von 72 Studien die Rolle von Ernährung und anhaltende Schmerzen und stellte fest, dass es möglich sein könnte, langfristige Schmerzen mit einer gesunden Ernährung zu reduzieren¹.

Lau empfiehlt eine Ernährung, die bunte Früchte und Gemüse, Vollkornprodukte und essentielle Fettsäuren, Omega 3 und Omega 6, wie sie in Lachs vorkommen, umfasst.

"Wir sollten auch den ganzen Tag über Dehydrierung vermeiden und einschränken ultraverarbeitete Lebensmittel ",erhöht wird", sagt er.

Bleiben zu bleiben kann helfen, Schmerzen zu lindern, die durch Entzündungen in den Gelenken verursacht werden. Etwa 80% des Knorpelgewebes - ein Bindegewebe, das Ihre Gelenke und Knochen schützt - besteht aus Wasser. Viel Wasser zu trinken hilft, dass Nährstoffe im Gewebe transportiert werden, was gesunden Knorpel erhält.

Beste Lebensmittel gegen Arthritis

Lebensmittel, die bei Arthritis vermieden werden sollten

Süßigkeiten

Es ist wichtig, zuckerhaltige Lebensmittel zu vermeiden, da sie die Symptome von Arthritis, wie Schmerzen und Steifheit, verschlimmern können. Eine Studie mit 217 Personen mit rheumatoider Arthritis ergab, dass Zucker-gesüßte kohlensäurehaltige Getränke und Desserts wurden am häufigsten als verschlimmernd für die Symptome der rheumatoiden Arthritis gemeldet².

Rotes Fleisch

Viel essen von rotes und verarbeitetes Fleisch wurde mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht, und Studien zeigen, dass rotes Fleisch auch die Symptome von rheumatoider Arthritis verschlimmern kann.

Hochverarbeitete Lebensmittel

Ultraverarbeitete Produkte wie Fast Food, Frühstückszerealien und Backwaren enthalten typischerweise viele raffinierte Körner, zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe und andere potenziell entzündungsfördernde Zutaten, die alle die Symptome von Arthritis verschlimmern können.

Alkohol

Als Alkohol kann Arthritis-Symptome verschlimmern, jeder mit entzündlicher Arthritis sollte es einschränken oder vermeiden. Alkoholkonsum kann die Harnsäurespiegel erhöhen - ein Abfallprodukt, das im Blut vorkommt - was die Wahrscheinlichkeit entzündlicher Gelenkerkrankungen, einschließlich Osteoarthritis und Gicht, erhöhen kann.

Lau fügt hinzu, dass es wichtig ist, über die gesamte Ernährung nachzudenken, anstatt über einzelne Lebensmittel.

“„Das Ziel sollte nicht sein, nur eine Art von Nahrung oder Diät zu essen“, sagt er. „Sondern stattdessen eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen und gesund zu bleiben. Gewicht.".

Quellen

1. Brain et al: Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von Ernährungsinterventionen bei chronischen nicht-krebsbedingten Schmerzen.

2. Tedeschi et al.: Ernährung und Symptome der rheumatoiden Arthritis: Umfrageergebnisse aus einem Register für rheumatoide Arthritis.