Welche Lebensmittel sind gut bei Arthritis?

Warum beeinflusst Ihre Ernährung Arthritis?

Arthritis is a common condition that causes pain and inflammation in a joint. Although there are many types, the two most common are Osteoarthritis und rheumatoide Arthritis.

Martin Lau, Ernährungsberater und Leiter der Dienstleistungsentwicklung bei Arthritis Action, sagt, dass die Beziehung zwischen Ernährung und Arthritis komplex ist. Es gibt viele Gründe, warum das, was Sie essen, bei den Symptomen helfen kann.

Firstly, body weight can directly affect arthritis.

"Carrying more body weight is not good for any musculoskeletal condition such as Arthritis," sagt Lau. "Eine bahnbrechende Studie hat ergeben, dass ein Pfund Gewichtsverlust den Druck auf die Knie um vier Pfund pro Schritt verringert."

One of the key symptoms of arthritis is persistent pain, but what we eat has the potential to ease the discomfort. In 2018, a systematic review of 72 studies examined the role of Ernährung and persistent pain and found that it may be possible to reduce long-term pain with a healthy diet¹.

Lau recommends a diet that includes colourful fruit and vegetables, wholegrains, and essential fatty acids, omega 3 and omega 6, such as those found in salmon.

"We should also avoid dehydration throughout the day, and limit ultraverarbeitete Lebensmittel ",erhöht wird", sagt er.

Staying zu bleiben can help ease pain caused by inflammation in the joints. Around 80% of cartilage tissue - a connective tissue that protects your joints and bones - is made up of water. Drinking plenty of water helps nutrients travel within the tissue, which maintains healthy cartilage.

Süßigkeiten

It's important to avoid sugary foods, which may worsen symptoms of arthritis, such as pain and stiffness. A study involving 217 people with rheumatoid arthritis found that Zucker-gesüßte kohlensäurehaltige Getränke und Desserts wurden am häufigsten als verschlimmernd für die Symptome der rheumatoiden Arthritis gemeldet².

Rotes Fleisch

Eating a lot of rotes und verarbeitetes Fleisch has been linked to a higher chance of heart disease, cancer, and diabetes, and studies show that red meat may also worsen the symptoms of rheumatoid arthritis.

Hochverarbeitete Lebensmittel

Ultraverarbeitete Produkte wie Fast Food, Frühstückszerealien und Backwaren enthalten typischerweise viele raffinierte Körner, zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe und andere potenziell entzündungsfördernde Zutaten, die alle die Symptome von Arthritis verschlimmern können.

Alkohol

As Alkohol may worsen arthritis symptoms, anyone with inflammatory arthritis should restrict or avoid it. Drinking alcohol can increase uric acid levels - a waste product found in blood - which can increase the likelihood of inflammatory joint conditions, including osteoarthritis and gout.

Lau adds that it is important to think about your overall diet, rather than individual foods.

“The aim shouldn’t be to just eat one type of food or diet," he says. "But instead to eat a well-balanced diet and keep to a healthy Gewicht.".

1. Brain et al: Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von Ernährungsinterventionen bei chronischen nicht-krebsbedingten Schmerzen.

2. Tedeschi et al.: Ernährung und Symptome der rheumatoiden Arthritis: Umfrageergebnisse aus einem Register für rheumatoide Arthritis.