8 Vorteile von Matcha-Tee

Was ist Matcha?

Matcha-Tee ist eine Art von grünem Tee, wird jedoch auf eine präzise Weise angebaut, um ihm ein einzigartiges Nährstoffprofil und seine leuchtend grüne Farbe zu verleihen. Während grüne Teeblätter lose sind, kommen Matcha-Teeblätter immer als Pulver.

Heutzutage findet man Matcha-Tee in Cafés, Supermärkten und Reformhäusern. Er ist zu einer beliebten gesunden Alternative für kaffeeliebende Koffein-Fans geworden, und sein einzigartiger Umami-Geschmack wird sowohl zum Würzen von herzhaften als auch von süßen Gerichten verwendet.

Doch Matcha-Tee ist keine neue Erfindung und hat eine reiche Geschichte in der traditionellen japanischen und chinesischen Küche. Die westliche Welt entwickelt einen Geschmack dafür - und wird sich der gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Tee zunehmend bewusst.

Wie wird Matcha-Tee hergestellt?

Wie grüner, schwarzer und Oolong-Tee wird Matcha-Tee aus der Camellia-Sinensis-Pflanze hergestellt. Doch der Anbauprozess ist arbeitsintensiver und umfasst das Beschatten der Pflanze, das Dämpfen der Blätter, das Trocknen in einer Spezialmaschine und das Mahlen zu einem feinen Pulver. Jeder dieser Schritte ermöglicht es dem Produkt, viele der gesundheitsfördernden Nährstoffe und Antioxidantien der Pflanze zu bewahren.

WWas sind die gesundheitlichen Vorteile von Matcha?

Es gibt eine große Menge an Beweisen für die Vorteile von grünem Tee, aber weniger Studien befassen sich speziell mit den Vorteilen von Matcha-Tee.

Hat Matcha die gleichen Vorteile wie grüner Tee?

Viele der Nährstoffe, die in hohen Mengen in Matcha vorkommen - wie Aminosäuren, Polyphenole und Antioxidantien wie Vitamin C - kann viel Gutes für Ihren Körper tun.

Aber bevor Sie Ihre Schränke mit Matcha-Pulver füllen, sollten Sie daran denken, dass es nicht genügend Beweise von Experten gibt, um zu empfehlen, wie viel Sie einnehmen sollten, um diese Vorteile zu nutzen.

1. Matcha-Tee und Antioxidantien

Antioxidantien sind Moleküle, die Ihrem Körper helfen, schädliche freie Radikale abzuwehren - instabile Atome, die Zellen schädigen, Krankheiten verursachen und die Alterung beschleunigen.

Grüner Tee und Matcha-Tee sind reich an Verbindungen, die wie Antioxidantien wirken. Zum Beispiel können Tee-Flavonoide Entzündungen reduzieren und Infektionen abwehren.

2. Matcha-Tee und Herzgesundheit

Natürliche Verbindungen, sogenannte Polyphenole, in grünem und Matcha-Tee wurden gefunden, um Ihre Chancen zu reduzieren Herzerkrankungen, und damit verbundene Bedingungen wie Schlaganfall und Typ-2-Diabetes.

Dies liegt daran, dass Polyphenole dazu beitragen können, Ihr Herz-Kreislauf-System ordnungsgemäß funktionieren zu lassen, indem sie die Plaquebildung verhindern und helfen, den Blutdruck und die Cholesterinwerte zu verbessern.

3. Matcha-Tee und Gehirngesundheit

Matcha-Tee und andere grüne Tees enthalten mehrere Verbindungen, die dafür bekannt sind, die Gehirnfunktion zu unterstützen. Zum Beispiel kann Koffein Entzündungen und Schäden durch freie Radikale in Ihrem Gehirn reduzieren, was den altersbedingten Abbau verlangsamen und die Gedächtnisleistung fördern kann.

Matcha enthält auch die Verbindung Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), die nachweislich die Gehirnfunktion verbessert und bei der Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen hilft - einschließlich Alzheimer-Krankheit.

4. Matcha-Tee und Gewichtsverlust

Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Matcha-Tee auch Menschen helfen kann gesundes Gewichtsverlust und schützt Sie vor Stoffwechselstörungen.

Es wird angenommen, dass Verbindungen und Antioxidantien im Matcha-Tee die Fettoxidation während des Trainings fördern können - der Prozess, bei dem Ihr Körper Fett abbaut, um es als Energie zu nutzen.

Die Antioxidantien beeinflussen auch die Signale, die zwischen Ihrem Darm und Ihrer Leber gesendet werden, was als wichtig für die Prävention angesehen wird Fettleibigkeit.

5. Matcha-Tee und Krebs

Obwohl die Beweislage begrenzt ist, zeigen einige Studien vielversprechende Ergebnisse für grünen Tee und die Krebsprävention.

Obwohl es nur wenige Daten zu den Vorteilen von Matcha-Tee für Krebs, Wissenschaftler wissen, dass EGCG eine Rolle bei der Zerstörung von Krebszellen spielen, Zellen vor DNA-Schäden schützen und das Tumorwachstum hemmen kann. Wir wissen auch, dass EGCG in viel höheren Mengen in Matcha im Vergleich zu grünem Tee vorhanden ist.

6. Matcha-Tee und Stress

Es kann auch psychische Gesundheitsvorteile beim Trinken von Matcha-Tee geben - aber die derzeit im Handel erhältlichen Produkte haben wahrscheinlich nicht viel Wirkung. Eine Aminosäure namens L-Theanin - die in grünem Tee und in höheren Konzentrationen in Matcha vorhanden ist - kann helfen Stress und Angstzustände.

7. Matcha-Tee, Haut und Haare

Die Polyphenole, Koffein und EGCG in Matcha können gesunde Haut und Haare fördern und vor Problemen schützen, wie zum Beispiel Psoriasis, Rosazea, und Haarausfall, wenn es in Cremes auf diese Bereiche aufgetragen wird.

Sie tun dies, indem sie Zellschäden verhindern und schützen vor UV-Licht ,und die Hydratation fördern. Bevor Sie jedoch in Matcha-Kosmetiklotions investieren, sollten Sie beachten, dass nicht alle extrahierten Formen dieser Verbindungen gut in Haar und Haut aufgenommen werden.

8. Matcha-Tee und Knochengesundheit

Mit zunehmendem Alter können wir an Knochendichte (BMD) verlieren, was unsere Fähigkeit beeinträchtigen kann, uns frei und schmerzlos zu bewegen.

Aber die antioxidative Aktivität der Polyphenole im Matcha-Tee kann dem entgegenwirken, und Studien haben gezeigt, dass das regelmäßige Trinken von grünem Tee sogar häufige Knochenerkrankungen verhindern kann.

Ist Matcha-Tee für jeden sicher?

Matcha-Tee gilt im Allgemeinen als sicher, regelmäßig zu trinken. Wenn Sie jedoch empfindlich auf den Wirkungen von Koffein oder versuchen, den Konsum zu reduzieren, sollten Sie darauf achten, wie viel Matcha Sie trinken.

Obwohl einige der Vorteile von Matcha-Tee auf Koffein zurückzuführen sind, kann zu viel Koffein für jeden schädlich sein. Für gesunde Erwachsene sind bis zu 400 Milligramm Koffein pro Tag sicher, was etwa vier Tassen Kaffee mit 80-100 Milligramm pro Tasse entspricht.

Wenn Sie Eisenmangelanämie ,Sie sollten Matcha-Tee nicht zu einer Mahlzeit trinken, da er Tannine enthält - Verbindungen, die es uns erschweren können, Eisen aufzunehmen.