Was ist der Nutzen von Vitamin E?

Wenn Sie sich ausgewogen und gesund ernähren, werden Sie wahrscheinlich alle Vorteile von Vitamin E erhalten, die Ihr Körper braucht.

Die Ernährungsberaterinnen Helen Bond und Clare Thornton-Wood von der British Dietetic Association erklären, was Vitamin E ist und warum der Körper es braucht.

Was ist Vitamin E?

Wie die meisten Vitamine ist auch Vitamin E eine fettlösliche Verbindung. Fettlösliche Vitamine werden zusammen mit Fetten aus der Nahrung aufgenommen und im Fettgewebe und in der Leber gespeichert.

Vorteile von Vitamin E

Thornton-Wood sagt: "Eine der wichtigsten Eigenschaften von Vitamin E ist die eines Antioxidans, das die Zellen des Körpers vor Schäden durch instabile Moleküle (freie Radikale) schützt. Diese werden durch Schadstoffe wie Zigarettenrauch, Luftverschmutzung und UV-Strahlen der Sonne, aber auch durch den Körper selbst bei der Verdauung von Nahrungsmitteln gebildet."

"Aus diesem Grund ist Vitamin E wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens", sagt sie.

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von Victoria Raw

Nehme ich genug Vitamin E zu mir?

Wie alles, was gut für Sie ist, ist auch Vitamin E in vielen gesunden Lebensmitteln enthalten.

Wenn Ihr Körper nicht genügend Vitamin E erhält, hängt das meist mit einer schlechten Ernährung zusammen.

"Die meisten Menschen sind in der Lage, mit ihrer Ernährung genügend Vitamin E aufzunehmen. Außerdem kann es im Körper gespeichert werden, so dass es nicht unbedingt jeden Tag in großen Mengen zugeführt werden muss", sagt Bond. "Ein Mangel ist hierzulande selten, selbst bei Menschen mit einer chronischen Malabsorption von Fetten - eine Erkrankung, bei der der Körper Fette nicht richtig aufnehmen kann."

Im Vereinigten Königreich wird empfohlen, dass Erwachsene täglich 3-15 Milligramm Vitamin E zu sich ^nehmen1.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Thornton-Wood erklärt, dass einige der besten Quellen für Vitamin E sind:

Weizenkeime.

Getreide und Getreideerzeugnisse aus Vollkorn.

Nüsse und Samen.

Pflanzenöle wie z. B. Olivenöl.

Außerdem wird es von den Herstellern einigen Lebensmitteln wie Frühstückszerealien und Brotaufstrichen zugesetzt und ist in sehr geringen Mengen in dunklem Blattgemüse enthalten.

"Es ist nicht schwer, den gesamten Vitamin-E-Bedarf eines jeden Tages über eine ausgewogene Ernährung zu decken. Alles, was an einem Tag nicht verbraucht wird, kann der Körper für spätere Zwecke speichern", sagt Thornton-Wood.

Ist ein Vitamin-E-Mangel möglich?

Ein Mangel an Vitamin E ist zwar unwahrscheinlich, aber es gibt Menschen, die generell anfälliger für Vitaminmangel sind und eine höhere Zufuhr von Vitamin E benötigen.

"Ein Mangel an Vitamin E ist selten und steht in der Regel im Zusammenhang mit Krankheiten, bei denen die Verdauung oder die Aufnahme von Fett ein Problem darstellt, wie etwa bei Morbus Crohn und Mukoviszidose", sagt Thornton-Wood.

"In extremen Fällen kann ein Mangel an Vitamin E zu Schäden an Nerven und Muskeln führen. Dies kann zum Verlust des Gefühls in Armen und Beinen, zu Muskelschwäche und Sehstörungen führen.

"Ein Mangel an Vitamin E kann auch zu einer geschwächten Immunfunktion führen.

Muss ich Vitamin-E-Präparate einnehmen?

Thornton-Wood sagt: "Vitamin-E-Zusätze sind für die meisten Menschen nicht notwendig. Vitamin E kann viel besser über die Nahrung aufgenommen werden, die dann auch eine Reihe anderer Nährstoffe wie Ballaststoffe und andere Vitamine und Mineralien enthält.

Bond fügt hinzu, dass es zwar Hinweise auf gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit hohen Dosen von Vitamin E gibt, dass aber noch nicht geklärt ist, ob eine Supplementierung mit Vitamin E notwendig ist.

"Hohe Dosen von Vitamin E werden als gesundheitsfördernd und schützend vor vielen Krankheiten, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, angesehen", sagt sie.

"Bislang gibt es jedoch nicht genügend schlüssige Beweise dafür, dass die tägliche Einnahme hoher Dosen von Vitamin-E-Präparaten unerlässlich ist. Stattdessen sollte man sich um eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung bemühen, die viele Lebensmittel enthält, die von Natur aus reich an Vitamin E sind."

Vitamin E-Nebenwirkungen

Wie bei allen Dingen im Leben kann es zu einem Überschuss an Vitamin E kommen, was allerdings äußerst selten vorkommt.

Thornton-Wood warnt: "Extreme Mengen an Vitamin E können das Risiko von Blutungen erhöhen, da die Fähigkeit des Blutes, zu gerinnen, verringert wird." Aus diesem Grund sollten Sie keine Vitamin-E-Präparate einnehmen, wenn Sie sich einer Operation unterziehen müssen.

Die Forschung hat gezeigt, dass ein erhöhtes Risiko für Prostatakrebs bei hohen Dosen von Vitamin E sowie ein höheres Sterberisiko bei Personen mit schweren Herzerkrankungen, die einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten haben, bestehen könnte.

Nahrungsergänzungsmittel sollten bei bestimmten Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Blutungsstörungen, Augenproblemen, Krebs, Lebererkrankungen und Diabetes nicht verwendet werden. Wenn Sie an einer solchen Krankheit leiden, sollten Sie sich von einem Experten beraten lassen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen.

"Menschen, die andere Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer einen Apotheker konsultieren. Insbesondere Vitamin E kann die Wirkung von Medikamenten wie Warfarin - einer Art Blutverdünner - und auch die Wirkung einiger Chemotherapeutika beeinträchtigen."

Wenn Sie sich Sorgen machen, nicht genug Vitamin E zu bekommen, sollten Sie darauf achten, dass Sie viel Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Blattgemüse essen. Und wenn Sie über die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels nachdenken, fragen Sie immer zuerst Ihren Apotheker oder Arzt.

Weitere Lektüre

1. Vitamine - British National Formulary.