Welche Vitamine brauche ich?

Welche Vitamine sollte ich einnehmen?

Vitamin A

Let's start at the top of the alphabet with Vitamin A. Es erfüllt mehrere wichtige Funktionen, darunter die Unterstützung des Sehvermögens bei schwachem Licht und die Stärkung Ihres Immunsystems.

Interestingly, some studies have suggested it has krebsschützende properties too. The main source of vitamin A in your diet is beta carotene.

B-Vitamine

Anders als bei anderen Vitaminen gibt es verschiedene Untergruppen von B-Vitaminen. Die meisten Menschen können über ihre Ernährung ausreichend von diesen vier Untergruppen aufnehmen:

• Vitamin B1 (thiamine) - helps your body to break down and release energy from food and keep your nervous system healthy. Good sources include peas, fresh fruit, nuts and wholegrain foods.

• Vitamin B2 (riboflavin) - helps your body release energy from food and is crucial for your eyes, nervous system and skin. Milchprodukte, Pilze und Eier sind reich an B2.

• Vitamin B3 (niacin) - is important for your nervous system and is found in meat, fish, wheat flour, and eggs.

• Vitamin B6 - helps store energy and is found in pork, poultry, nuts, soya, oats and wheatgerm.

Vitamin C

Citrus fruits, fruit juice and green leafy veg - including broccoli, Brussels sprouts, spinach and kale - are high in Vitamin C. Ein Mangel führt zu Skorbut mit Blutungen aus Haut und Zahnfleisch.

But vitamin C is also a powerful antioxidant which can strengthen your immune system - partly by cementing the barriers between surface cells - der Haut ,und die Schleimhäute, die Ihre Nase und Augen auskleiden – um zu verhindern, dass Krankheitserreger eindringen. Es hilft, Ihr Immunsystem zu aktivieren, damit eindringende Krankheitserreger beseitigt werden.

Vitamin D

Vitamin D is the one vitamin we recommend everyone in the UK als Vitaminpräparat einnehmen. Das als „Sonnenscheinvitamin“ bekannte Vitamin D wird zum größten Teil in unserer Haut gebildet, wenn wir dem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin. Das bedeutet, dass Ihr Körper es speichern kann und Sie nicht jeden Tag Sonnenlicht benötigen. Die Sonne im Vereinigten Königreich ist jedoch zwischen Oktober und März nicht stark genug, damit unser Körper Vitamin D bilden kann. Deshalb haben viele Menschen einen Vitamin-D-Mangel, besonders im Winter.

One of the main roles of vitamin D in our bodies is to help us absorb and use calcium, essential for strong bones. So keeping your intake of vitamin D up can reduce your chance of developing Osteoporose, oder Knochenschwund.

There is also some research that suggests keeping your vitamin D levels topped up might reduce your likelihood of Herzerkrankungen, Depressionen, Multiple Sklerose and even cancer.

In recent years there has been a lot of interest in the role vitamin D plays in helping keep our immune system healthy - and possibly even guarding against, or reducing the severity of, COVID-19-Infektion.

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Vitamin E

As well as helping to strengthen your immune system, Vitamin E is important for healthy functioning of skin and eyes. Another fat-soluble vitamin, plant oils, nuts, seeds, and wheatgerm offer good supplies.

Vitamin K

Like the B vitamins, vitamin K is actually a group of vitamins. They're best known for helping with Blutgerinnung function. This means that if you’re taking the anticoagulant medicine Warfarin ,müssen Sie Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-K-Gehalt im Auge behalten, da zu viel davon die Wirksamkeit Ihres Medikaments beeinträchtigen kann. Fast alle Blattgemüse – Grünkohl, Rosenkohl, Brokkoli und Mangold – sind reich an Vitamin K.

Das Beste vom Rest

Neben einer großen Auswahl an Vitaminen kann eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung eine Vielzahl von Mineralstoffen und anderen Mikronährstoffen liefern.

Dazu gehören:

• Kobalt – in fish, nuts, green leafy vegetables, oats and other cereals. It's an essential component of vitamin B12.

• Kupfer – in nuts, offal and shellfish also plays an important role in the blood, helping with production of white blood cells - part of the Immunsystem - and releasing iron from red blood cells.

• Eisen - is an integral part of haemoglobin, which carries oxygen around your body in red blood cells. Along with red meat and liver, you can get iron from pulses, beans, nuts, wholemeal bread and dried fruit.

• Selen - supports efficient Funktionsweise Ihres Immunsystems .Dieses Vitamin ist in Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen, Innereien, Meeresfrüchten und Paranüssen enthalten.

• Zink – in meat, shellfish, dairy food, wheatgerm and some cereals - plays a central part in Wundheilung and white blood cell function.

Kalzium und Knochen

Kalzium forms the basis of strong bones and teeth. You need 700 milligrams a day as an adult unless you're a woman past the menopause. In this case you should almost double this to 1200 milligrams daily. Dairy and fish with bones - sardines, tinned salmon, pilchards - are great sources, but other foods are fortified with calcium.

Omega-3-Fettsäuren

Getting some Omega-3-Fettsäuren in your diet may help protect against heart disease. Oily fish are the richest source, although squid, crab and mussels also have some. A single portion of oily fish a week is enough for most people. If you don't eat fish, you can get some omega 3s in flaxseed, soya, walnuts or chia seeds.

Mit Dank an das Magazin 'My Weekly', in dem dieser Artikel ursprünglich veröffentlicht wurde.