Hilft Apfelessig beim Abnehmen?

Was sagt die Forschung?

Einige Studien haben vorgeschlagen, dass der Konsum von Apfelessig - vielleicht ein Teelöffel pro Tag oder als Zutat in Salatdressings - helfen kann bei Gewichtsverlust.

In einer Studie folgten 39 Personen drei Monate lang einer kalorienarmen Diät. Einige von ihnen nahmen täglich Apfelessig zu sich, während andere dies nicht taten. Am Ende der Studie verlor die Gruppe, die Apfelessig konsumierte, etwas mehr Gewicht als diejenigen, die dies nicht taten.

Allerdings war die Studie klein und kurzfristig, daher ist unklar, ob der Essig tatsächlich für den zusätzlichen Gewichtsverlust verantwortlich war¹.

Wie Apfelessig Ihnen beim Abnehmen helfen könnte

Es kann die Insulinempfindlichkeit verbessern

Insulin ist ein Hormon, das den Blutzucker kontrolliert, Fett abbaut und hilft, Energie zu speichern. Wenn Ihr Körper nicht gut auf Insulin reagiert - genannt Insulinresistenz - produziert er mehr Insulin, was den Blutzucker hoch hält und zu Typ-2-Diabetes.

Einige Studien legen nahe, dass Apfelessig die Insulinsensitivität verbessern kann, wodurch der Körper Zucker besser nutzen und Fett effektiver verbrennen kann.

Reema Patel, registrierte Ernährungsberaterin bei Dietician Fit, stellt fest, dass es den Blutzucker- und Insulinspiegel bei kohlenhydratreichen Mahlzeiten senken könnte² was Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen könnte. Die Studie war jedoch sehr klein (nur 29 Personen), und Essig sollte keine medizinische Behandlung ersetzen.

Der beste Weg, den Blutzucker zu kontrollieren und die Gewichtsabnahme zu unterstützen, ist ein gesunde Ernährung, raffinierte Kohlenhydrate und Zucker einschränken und regelmäßig Sport treiben.

Es kann Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen

Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Apfelessig dazu beitragen kann, dass Sie sich länger satt fühlen, was helfen könnte, Ihren Appetit zu reduzieren.

Eine Überprüfung von Studien, die die kurzfristigen Effekte von Apfelessig untersuchten, ergab, dass Menschen, die ihn mit einer Mahlzeit konsumierten, sich zwei Stunden nach dem Essen satt fühlten und im Laufe des Tages weniger snackten. Andere Studien, die über längere Zeiträume durchgeführt wurden, fanden jedoch keinen Zusammenhang zwischen Apfelessig und Appetithemmung³.

Statt sich auf Apfelessig zu verlassen, ist es möglicherweise besser, sich an eine gesunde Ernährung mit viel Vollkorn, die länger zum Verdauen brauchen und Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen.

Es kann helfen, gesunde Cholesterinwerte aufrechtzuerhalten

Andere Studien legen ebenfalls nahe, dass Apfelessig helfen kann, gesunde Cholesterinwerte aufrechtzuerhalten⁴. Cholesterin ist eine natürliche, fettige Substanz, die im Blut vorkommt, aber zu viel davon zu haben Cholesterin kann führen zu Herzerkrankungen.

Gibt es Nachteile bei Apfelessig?

Apfelessig ist sauer und kann den Zahnschmelz schädigen, daher sollte er verdünnt oder zu einem Salatdressing hinzugefügt werden, anstatt pur konsumiert zu werden. Er kann auch Magenbeschwerden verursachen und Sodbrennen.

Essig kann auch Ihre Insulinspiegel, daher sollten Menschen mit Diabetes vorsichtig sein und mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Nahrungsergänzungsmittel oder Ernährungsumstellungen ausprobieren, die ihre Medikation beeinflussen könnten.

Sollten Sie Apfelessig zur Gewichtsabnahme verwenden?

Insgesamt sind die Ergebnisse der Studien gemischt. Apfelessig allein - ohne eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung - führt wahrscheinlich nicht zu Gewichtsverlust.

Es kann jedoch für einige Menschen eine gesunde Ernährung unterstützen. Es kann leicht teelöffelweise getrunken oder zu Salaten oder Gemüse hinzugefügt werden, um Geschmack zu verleihen. Und selbst wenn es nicht beim Abnehmen hilft, kann es eine großartige Ergänzung für ein Salatdressing sein.

Weiterführende Lektüre

1. Positive Effekte von Apfelessig auf das Gewichtsmanagement, den Viszeralen Adipositas-Index und das Lipidprofil bei übergewichtigen oder adipösen Personen, die eine kalorienreduzierte Diät erhalten: Eine randomisierte klinische Studie.

2. Johnston et al.: Essig verbessert die Insulinsensitivität bei einer kohlenhydratreichen Mahlzeit bei Personen mit Insulinresistenz oder Typ-2-Diabetes.

3. Die Auswirkungen der Aufnahme von Essig/Essigsäure auf Appetitmessungen und Energieverbrauch: Eine systematische Literaturübersicht.

4. Hadi et al: Die Wirkung von Apfelessig auf Lipidprofile und glykämische Parameter: eine systematische Übersicht und Meta-Analyse randomisierter klinischer Studien.