Die Langlebigkeitsdiät - kann sie Ihr Leben um Jahre verlängern?

Was ist die Langlebigkeitsdiät?

Dr. Valter Longo hat 2018 "The Longevity Diet" veröffentlicht, mit Essensregeln und Rezepten, die Ihnen helfen sollen, bis ins hohe Alter gesund zu leben.

Die Diät ist keine Modeerscheinung, sondern das Ergebnis der wissenschaftlichen Forschung von Dr. Longo, dem Leiter des Longevity Institute der University of Southern California, einem der führenden Zentren für die Erforschung des Alterns und altersbedingter Krankheiten.

Die Langlebigkeitsdiät umfasst eine sorgfältig ausgewogene, hauptsächlich pflanzliche Ernährung und intermittierendes Fasten. Dazu gehört auch die von Dr. Longo mehrmals im Jahr angewandte Technik der Fastenkur.

Die Regeln der Langlebigkeitsdiät

Die Idee ist, dass Sie diese Diät für eine unbestimmte Zeit befolgen können. Dr. Longo zufolge muss man, wenn man sein Leben mit Hilfe seiner Ernährung verlängern will, einen Lebensstil wählen, den man langfristig beibehalten kann. Obwohl eine große Auswahl an schmackhaften Lebensmitteln akzeptiert wird, ist es nicht immer einfach, sich an die Diät zu halten, da es einige Einschränkungen gibt.

Wenn Sie zum Beispiel eine typisch westliche Ernährung mit verarbeiteten Lebensmitteln und viel Fleisch zu sich nehmen, müssen Sie möglicherweise große Veränderungen vornehmen.

Was man bei der Langlebigkeitsdiät essen sollte

Die Langlebigkeitsdiät ist fast vegan, aber bestimmte Meeresfrüchte sind erlaubt, und es gibt einen kleinen Spielraum für Fleisch, wenn Sie es nicht ganz weglassen können.

Eine pflanzliche Ernährung steht in engem Zusammenhang mit einer besseren allgemeinen Gesundheit und einem geringeren Auftreten von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In jüngerer Zeit haben Studien über eine niedrigere Sterblichkeitsrate bei Erwachsenen berichtet, die sich pflanzlich ernähren. Olivenöl ist ein gesundes Fett, das in der mediterranen Ernährung reichlich verwendet wird.

Außerdem dürfen Sie jede Woche 2-3 Mahlzeiten mit quecksilberarmen Meeresfrüchten zu sich nehmen. Vermeiden Sie Gerichte, die große Mengen Quecksilber enthalten, eine Chemikalie, die in großen Mengen toxische Auswirkungen auf Lunge, Nieren, Verdauungs-, Nerven- und Immunsystem haben kann.

Die oben genannten sind entweder reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 oder beidem. Diese Stoffe werden mit einer gesunden Lebenserwartung in Verbindung gebracht - im Fall von Omega-3 eine potenzielle Verlängerung um fast fünf Jahre -, sind aber nicht in ausreichenden Mengen allein über pflanzliche Lebensmittel verfügbar.

Wenn Sie sich nicht dazu verpflichten können, ganz auf Fleisch zu verzichten, sollten Sie es so weit wie möglich einschränken. Sie können es zum Beispiel in kleinen Mengen verwenden, um pflanzliche Gerichte zu verfeinern - aber es darf nicht das Herzstück der Mahlzeiten sein.

Was man bei der Langlebigkeitsdiät vermeiden sollte

Wenn Sie an eine typisch westliche Ernährung gewöhnt sind - eine Ernährung, die viel Zucker, gesättigte Fette und verarbeitete stärkehaltige Lebensmittel enthält -, müssen Sie auf vieles verzichten. Diese Lebensmittel wirken sich direkt auf die Alterung aus und erhöhen unter anderem den Blutzuckerspiegel und Entzündungen.

• Verarbeiteter Zucker - wie Kristallzucker und Sirup.

• Gesättigte Fette - sind in Butter, gebackenen Leckereien und verarbeiteten Fleischsorten wie Wurstwaren enthalten.

• Raffinierte Stärke - wie Weißbrot, Weißmehl und Gebäck.

Es ist allgemein bekannt, dass diese Lebensmittel schlecht für uns sind. Allerdings müssen Sie auch Milchprodukte und Fleisch meiden oder extrem einschränken - obwohl die Beweise für Gesundheit und Langlebigkeit hier weniger eindeutig sind.

Vermeiden oder einschränken

• Milchprodukte - wie Käse, Milch und Joghurt.

• Fleisch (im Übermaß) - wie Huhn, Rind- und Schweinefleisch.

Der Gedanke dahinter ist, dass Milchprodukte und Fleisch - insbesondere fettreiche Milchprodukte und rotes Fleisch - langfristige Entzündungen im Körper verursachen können, die mit vielen ernsten altersbedingten Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. Es ist jedoch noch nicht bekannt, ob der völlige Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte hilfreich ist. Viele Experten sind der Meinung, dass es ausreichen könnte, einfach fettarme Milchprodukte wie fettfreien griechischen Joghurt und mageres Fleisch wie Hähnchen zu wählen.

Patienten wählen aus für Gesunde Ernährung

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Wann und wie viel man bei der Langlebigkeitsdiät essen sollte

Außerdem gibt es bestimmte Regeln darüber, wann man essen darf und wann nicht, sowie über die Größe der Portionen:

1. Intermittierendes Fasten - Sie sollten innerhalb eines Zeitraums von 10 bis 12 Stunden essen und die restlichen 14 bis 12 Stunden in jedem 24-Stunden-Fenster fasten.

2. Anzahl der Mahlzeiten - wenn Sie ein gesundes Gewicht haben oder leicht abnehmen, nehmen Sie drei Mahlzeiten am Tag und einen zuckerarmen Snack bis zu 100 Kalorien zu sich. Wenn Sie übergewichtig sind oder leicht zunehmen, nehmen Sie zwei Mahlzeiten am Tag zu sich - Frühstück und entweder Mittag- oder Abendessen - und zwei zuckerarme Zwischenmahlzeiten bis zu 100 Kalorien.

3. Nächtliches Essen - 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen sollten Sie keine Nahrung zu sich nehmen.

Fasten-ähnliche Ernährung

Die oben genannten Regeln gelten für die meiste Zeit des Jahres, aber für beste Ergebnisse empfiehlt Dr. Longo auch die Durchführung seines Fastenprogramms für fünf Tage, das er mehrmals im Jahr wiederholt. Die Idee ist, dass Ihr Körper in den Fastenmodus übergeht, während Sie kleine Mengen natürlicher Lebensmittel und Produkte essen.

Konkret bedeutet dies:

• Essen Sie fünf Tage lang hauptsächlich unverarbeitetes Gemüse, Nüsse und Samen.

• Halten Sie diese Mengen klein - insgesamt 800 bis 1100 Kalorien pro Tag, je nach Alter, Gewicht und Geschlecht, vorausgesetzt, Sie haben keine gesundheitlichen Probleme oder Essstörungen in der Vergangenheit.

• Von diesen Kalorien sollten 60% aus Fetten, 10% aus Proteinen und 30% aus Kohlenhydraten stammen.

Dr. Longos eigene Studie mit 71 Personen ergab, dass drei Wiederholungen dieser Fünf-Tage-Diät, verteilt über drei Monate, wichtige Gesundheitsrisiken für das Altern und altersbedingte Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs reduzierten. Es sind jedoch noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, und andere unabhängige Studien sind zu dem Schluss gekommen, dass die Sicherheit und Wirksamkeit der Diät noch weiter untersucht werden muss.

Funktioniert die Langlebigkeitsdiät wirklich?

Der Begründer der Diät und Professor für Altersforschung, Dr. Longo, untermauert seine Langlebigkeitsdiät mit seinen eigenen glaubwürdigen Forschungen über Lebenserwartung und Ernährung. Generell gibt es zu diesem Thema jedoch nicht viele weit verbreitete Erkenntnisse, was zum Teil daran liegt, dass dazu sehr lange Studien erforderlich wären, in denen die Menschen und ihre Ernährungsgewohnheiten ein Leben lang verfolgt werden.