Warum Ballaststoffe Ihr Freund sind

Zwei Arten von Fasern

Es gibt zwei Hauptarten von Fasern.

Unlösliche Ballaststoffe werden auch als Ballaststoffe bezeichnet. Sie werden nicht verdaut und vom Darm absorbiert. Das bedeutet, dass sie im Darm verbleiben und dazu beitragen, den Stuhlgang zu verdichten.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden ein Gel in Ihrem Darm.

Bei vielen Obst- und Gemüsesorten ist die Schale reich an unlöslichen Ballaststoffen, während das Fruchtfleisch eine gute Quelle für die löslichen Ballaststoffe ist.

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Water makes up around 60% of the human body. It's essential you drink enough to keep your body working properly and performing at its best. Here, we explore the symptoms of dehydration, and share tips to help you drink enough water.

von Matt Binny

Warum sollten Sie Ballaststoffe essen?

Es ist gut für deinen Darm

Es steht außer Frage, dass Ballaststoffe in Ihrer Ernährung gut für Ihren Darm sind. Ballaststoffe helfen Ihnen nicht nur, Verstopfung zu vermeiden, sondern können auch die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie andere Darmprobleme wie schmerzhafte Hämorrhoiden und Divertikelkrankheiten entwickeln. Sie können sogar das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, verringern.

Es stabilisiert den Cholesterinspiegel und den Blutzucker

Aber wir wissen jetzt, dass Ballaststoffe noch viel mehr können. Vor allem lösliche Ballaststoffe können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu stabilisieren. Dies kann vor Herzkrankheiten schützen und sogar helfen, Typ-2-Diabetes abzuwehren.

Es unterstützt einen gesunden Darm

In den letzten Jahren haben wir auch viel mehr über die Bedeutung des Darmmikrobioms gelernt - die Billionen von Bakterien und anderen Mikroben, die natürlicherweise in unserem Dickdarm leben. Ohne sie wären wir nicht in der Lage, Nahrung zu verdauen. Der Verzehr von mehr Ballaststoffen kann ein gesundes Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien schaffen.

Je breiter das Spektrum der Mikroben in Ihrem Darm ist, desto gesünder ist er. Mehr freundliche Bakterien können Keime verdrängen, die Darminfektionen verursachen, und es kann Ihnen leichter fallen, ein gesundes Gewicht zu halten. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel wirken als Präbiotika und nähren Ihre gesunden Bakterien. Probiotische Lebensmittel - wie Lebendjoghurt, Sauerkraut und Sauerteig - und probiotische Nahrungsergänzungsmittel können ebenfalls dazu beitragen, Ihre freundlichen Bakterien zu stärken.

Sind Ballaststoffe gut oder schlecht für das Reizdarmsyndrom?

Das Reizdarmsyndrom(IBS) ist eine langfristige Darmerkrankung, von der man annimmt, dass bis zu 1 von 5 Erwachsenen - insbesondere Frauen - betroffen ist. Es führt zu Symptomen wie kolikartigen Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Verstopfung und Durchfall.

Wenn Sie unter Reizdarmsyndrom leiden, sollten Sie auch wissen, dass einige ballaststoffreiche Lebensmittel einen hohen Anteil an FODMAPS enthalten. Das sind fermentierbare Inhaltsstoffe, die dazu führen, dass die Bakterien in Ihrem Darm bei der Verdauung Blähungen erzeugen. Wenn es Ihnen schwerfällt, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, kann Ihnen ein Ernährungsberater vielleicht eine FODMAPS-arme Ernährung empfehlen.

Wie man mehr Ballaststoffe isst

Wenn Sie kein Reizdarmsyndrom oder eine andere Darmerkrankung haben, die zu Durchfall führt, gibt es kaum Nachteile - und viele mögliche gesundheitliche Vorteile -, wenn Sie den Ballaststoffanteil in Ihrer Ernährung erhöhen.

Wenn Sie sich jahrelang ballaststoffarm ernährt haben, sollten Sie Ihre Zufuhr schrittweise erhöhen, um kurzfristige Blähungen zu vermeiden. Mit der Zeit wird sich Ihr Darm an die höheren Mengen an Ballaststoffen gewöhnen und Ihnen dafür danken.

Mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag sollten Sie anstreben. Frische, gefrorene und konservierte Sorten - in natürlichen Säften, nicht gesüßt - zählen alle.

Eine Portion ist gleichbedeutend mit:

• Eine große Frucht, z. B. ein Apfel oder eine Birne.

• Zwei kleinere Früchte - wie Satsumas oder Pflaumen.

• Eine Schüssel mit Salat zum Nachtisch.

• 2-3 Esslöffel Gemüse.

Mit Dank an die Zeitschrift My Weekly, in der dieser Artikel ursprünglich veröffentlicht wurde.